NYÍRFACUKOR ÉS TÁRSAI
Termékeink készítésénél nyírfacukrot, eritritet, mézet és sztíviát használunk édesítésre.
A nyírfacukorról
A nyírfacukor (xilit, xilitol) fehér, édes, kristályos szénhidrát, egy természetes cukorféle. Íze, megjelenése szinte teljesen azonos a hagyományos kristálycukoréval, az emberi szervezetre gyakorolt élettani hatása viszont épp az ellenkezője. Felnőttek, gyermekek, cukorbetegek, várandós kismamák, fogyni vágyók és candida-diétán lévők is egyaránt biztonsággal fogyaszthatják.
A nyírfacukor előnyei/tulajdonságai:
- Enyhíti a természetellenes éhségérzetet
- Csökkenti a cukor és szénhidrát iránti vágyat
- Elősegíti az emésztési folyamatokat
- Alacsonyan tartja és segít stabilizálni a vércukorszintet
- Glikémiás indexe: 7.
- Nem növeli a test inzulin szükségletét
- Alacsony kalória és felszívódó szénhidrát tartalom
- Lassítja a fogszuvasodást, fogkképződést
- Nem táplálja a kártékony baktériumokat szervezetünkben
- Igazoltan használható a gombás fertőzések, pl. Candida esetén is
- Lúgosító, méregtelenítő hatású
- Elősegíti a kalcium és B vitaminok felszívódását
- A Paleo táplálkozást követők is fogyaszthatják
Az eritritről
Az eritrit vagy eritritol egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben (pl. körte, dinnye, szőlő) is előfordul. Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a cukorra, de a cukorra jellemző mellékhatások nélkül. 1848-ban fedezte fel egy brit kémikus (John Stenhouse), friss és fermentált gyümölcsökben.
- Teljesen kalóriamentes (0 kcal/100g).
- A legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak
- Glikémiás indexe 0.
- Nincs hatással az inzulintermelésre. Cukorbetegek is fogyaszthatják.
- Nem okoz fogszuvasodást.
- Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes.
- Hashajtó hatása nincs.
- Gátolja a gombaszaporodást, így candida diétások is fogyaszthatják.
- A Paleo táplálkozást követők is fogyaszthatják.
Az eritriol a legegészségesebb és a legkisebb kalóriatartalmú (és szénhidrát tartalmú) választási lehetőség a cukorhoz és más cukoralkoholokhoz képest.
A mézről
- Magas szénhidrát tartalma miatt a leghatékonyabb természetes energiaforrás.
- Kíméli a májat és a hasnyálmirigyet.
- Rendkívül gyorsan, közvetlenül a bélből szívódik fel.
- Vértisztító hatása miatt fiatalítja, frissíti a szervezetet.
- Segít a fáradtság és a különböző betegségek leküzdésében.
- Szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges.
- A vérben kimutatható 24 elem közül 22 megtalálható benne.
- Magas a B1, B2, B6, C vitamin, folsav tartalma.
- Rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést.
- Belsőleg 1 - 3 evőkanál pótolja a cukrot, nyugtat.
- Külsőleg jó sebelzárást biztosít.
A sztíviáról (Stevia Rebaudiana Bertoni)
A sztívia, más néven jázminpakóca, édesfű vagy édes levél a őszirózsafélék családjába tartozó évelő növény, mely Dél-Amerikában őshonos és édes leveléről nevezetes fűszer és gyógynövény.
Paraguayban a helyi guarani indiánok több száz éve használják teaédesítésre, étvágycsillapításra, bőrbetegségek ellen, vágási sebek esetén is, mert gyorsan hat, különösebb forradás jele nélkül. A leveleiből készített kivonatok becslések szerint kb. háromszázszor édesebbek a cukornál. Az édes ízt főleg a növény leveleinek akár 13 %-át is kitevő stevioside adja, mely fehér por alakban kivonható. (forrás: AntalVali.com)
- Glikémiás indexe: 0. Cukorbetegek is fogyaszthatják.
- Levelei ásványi anyagokat és egyedülálló illóolajokat tartalmaznak.
- A magas vérnyomás, candida, elhízás és érelmeszesedés megelőzésén kívül számos előnyös élettani tulajdonsága van.
- Ideális édesítőszer diétázók és fogyni vágyóknak, candidásoknak.
- Mellékhatások nélkül fogyasztható.
- Nagyon édes, enyhe mellékíze van.